Kalkon.

Något som inte är så vanligt på det svenska julbordet är väl en fylld kalkon. Förra året åt vi det och det var så himla gott så förra helgen fick jag för mig att jag istället kunde göra en adventskalkon så det har jag hållit på med idag. Jag började vi kl. 13.00 ca och kalkonen var klar vid kl 17.30 ungefär, det tog verkligen tid!! Men första gången tar ju alltid längst tid. Dessutom gick det en propp när kalkonen var i ugnen och det gjorde ju inte saken bättre. Hur som helst blev den helt okej! :) Köttet blev lite torrare än jag önskat men det smakade gott i alla fall. Det är ju svårt att veta exakt tid och temperatur på dom där och i alla recept står det olika, jag gjorde väl nått mellanting och provade mig fram. Till kalkonen gjorde jag potatismos (nej, inte pulverpåsar!!), kokt broccoli, rostad selleri och morötter och en sås på skyn från kalkonen med pressad apelsin och lite rivet apelsinskal. Såsen blev väldigt god faktiskt!!

Självklart var jag dum nog att ha på mig en vit tröja under tillagningen av kalkonen vilket resulterade i en hel del fläckar. Det var dessutom en tröja som jag tycker om och använder lite då och då, så jag hoppas verkligen dom försvann när jag tvättade den sen. Dumma mig! Varför är man så lat så man inte orkar byta tröja?? Skärpning!!

I övrigt har jag inte hunnit så mycket annat idag förutom att måla och latat mig lite på soffan förstås. I morgon händer nog en hel del nytt samt att jag ska upp tidigare än vanligt så det är nog bäst jag går och lägger mig snart så jag somnar i skaplig tid.

Hoppas alla har haft en trevlig andra advent!! :) Bara två veckor kvar till jul nu hörrni, antar att det inte bara är jag som längtar ihjäl mig?? Tänk när man får klä julgranen och allt det där. :) Vissa kanske redan har gjort det, men jag tycker att det r nått speciellt med att göra det ett par dagar före julafton som att sätta pricken över i:et. Ha det så bra, God natt! :)

Djupfryst, nyinköpt kalkon.

Tinad, stoppad/fylld, kladdad på, bunden och redo för ugnen.

Färdigstekt. (ser kanske lite bränd ut, men det är mest kryddorna som svartnat lite och det smakade inte bränt.

Allt upplagt på tallriken.
Kalkon, potatismos, broccoli, selleri, morötter, fyllningen bestående av plommon, äpple och valnötter samt såsen.

Vårt exklusivt uppdukade bord. ;)